En el panel de Pinceles, puedes probar a seleccionar algunos pinceles, no todos, en el primer conjunto de opciones a la izqda., Forma de la punta del pincel, dispone de un ajuste de Ángulo. Ahí puedes colocar 45º o el valor que más te guste.
Ahora bien, si lo que quieres es que vaya girando necesitarás usar un ajuste (aleatorio) llamado Angle Jitter (en Dinámicas de Forma) más comódo y fácil de usar con una tableta (Wacom) y si lo que realmente quieres es controlar con precisión el ángulo con que se aplique en cada momento, segun vas dibujando, necesitarás una tableta Wacom con un lápiz llamado Art-Pen (no es el que viene incluido).