La opción que te indicaba, tratandose de la última versión, dentro de la Creative Cloud, está en las Preferencias (de descarga) de la Adobe Creative Cloud ahí es donde y cuando se puede escoger el idioma.
Casi ninguna aplicación de Adobe, una vez instalada permite el cambio de idioma y del UI (interfaz del usuario).
En versiones más antiguas incluso el no. de serie no funciona con productos de otro idioma.
(Personalmente se me haría muy raro usar una aplicación de sonido traducida al español, tan llena de tecnicismos, reverb, fade in, crossfade,... como decir y entender y asimilarlo en nuestra lengua, y con los aparatos?).