Me hubiera gustado saber algo mas del hardware, portatil? Procesador? Version del OSX?
Mi consejo es que dividas y venzas.
Divide tu trabajo en dos archivos. Uno con lo que tienes hasta poco antes de la página y el gráfico problemático. Otro documento con esa parte de tu documento.
Prueba ahora si con pocas páginas, pocas fotos, se te vuelve a "colgar" el computador.
Si todo va bien incluye los dos o mas documentos de tu trabajo en un libro.