Restaurar Preferencias:
Manten pulsadas las teclas Ctrl/Cmd +Alt+May mientras inicias el programa
Que quiere decir pulsa estas tres teclas (se conocen como teclas modificadoras) pero no las dejes de presionar, no las sueltes.
Ahora con el ratón en la otra mano abre el programa, bien pulsando el icono en la barra inferior de accesos directos o el .exe en la carpeta del programa.
Cuando se inicie el progarma, aparecerá un aviso de cambio.
No puedes hacerlo bien o no aparece ningun mensaje?
Bora este archivo (con el programa cerrado):
Adobe Illustrator Prefs
Que lo puedes encontrar en:
C:\Users\-tunombredeusuario-\AppData\Roaming\Adobe\Adobe Illustrator 2x Settings\en_US\x64
(2x, puede ser 20/21/22/... según la versión. la subcarpeta puede no ser: \en_US si el programa es en español.