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Extraño que hable de Photoshop en la ruta y no de Illustrator,..
Prueba a abrir otro programa y en el menu de Ayuda sal o cierra la sesión (Sign off) te avisará que va a desactivar una serie de programas instalados de CC. Comprueba que incluye a Ai.
Acepta y cierra ese programa.
Desinstala entonces Ai (Illustrator CC). (Desde Aplicaciones>Desinstalar Illustrator CC)
Vacia la papelera y reinicia el Mac (no es imprescindible)
Entra de nuevo en el panel de Creative Cloud con tu Adobe ID y reinstala Ai, mira antes en el icono en la esquina sup. dcha. Opciones de donde instala (y el idioma) para comprobarlo.
Prueba ahora a iniciar Ai.
(Te pedirá entrar en sesión o registrarte ya que habías dejado desactivadas las aplicaciones CC)
Confirma por favor si funciona, y marca entonces tu pregunta como solucionada. Gracias.