Conviene desactivar, o cerrar sesión (como dicen ahora) antes de desinstalar.
Por otro lado para desinstalar es recomendable usar un acceso directo en los Mac, o el Panel de Control en los PCs.
Cuando se tienen varias aplicaciones es recomendable utilizar el AAM (Adobe Aplications Manager) que gestiona los programas instalados, los que se pueden instalar y las actualizaciones disponibles.