Te contesto cómo he hecho yo para dar de baja mi Adobe ID (uno de los dos que tengo, claro!)
La solución es para España no sirve para otros países -> Debes llamar al teléfono 900 810 339 de lunes a viernes de 9:00 a 17:00, de las opciones que te den elíje la 1, espera (hay que esperar bastante), te saldrá un operador que te pedirá una série de datos, y después de una breve charla iniciará el proceso de dar de baja tu Adobe ID que será efectiva en un período de hasta 24h.
Espero que te sirva.
Saludos,
Josep Maria